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Junior DMX 225 Turbo

Junior DMX 225 Turbo

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Beschreibung

Junior DMX 225 Turbo
entspricht Junior Turbo

DAS Werkzeug für alle feinen und perfekten Emulsionen!

Mit dem abnehmbaren Turbostab von Dynamic produzieren Sie stabile und homogene Massen. Sie arbeiten schnell in der Anwendung und erzielen köstlich cremige Suppen. Selbst Lauchfasern oder Gefrorenes wird sehr schnell und fein püriert. Dressings werden schnell und stabil emulgiert.
Auch perfekt für passierte Kost im Seniorenbereich.

Leichte hygienische Reinigung durch Zerlegbarkeit.

Cremige Emulsionen in neuer Dimension. Ein Muss in jeder guten Küche.


Die Masse wird von unten angezogen und mit dem Emulgierwerkzeugzerschnitten und zerkleinert, dann mit hoher Geschwindigkeitdurch die Zähne der Glocke ausgestoßen.
Hygiene pur durch Zerlegbarkeit
variable Geschwindigkeit 3.000 - 12.000 U/min
patentiert
bis 8 Liter
bis 8 l
    Ihre Vorteile
  • Großer Zeitgewinn gegenüber einem klassischen Messer
  • Für eine perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar
  • Emulgierwerkzeug aus Edelstahl, Titan beschichtet
  • Stab und Glocke 100% Edelstahl
  • Perfekt zum emulgieren, mischen, aufschlagen, verbinden
  • Bequem und laufruhig
  • HACCP konform

Für fein emulgierte Suppen, Saucen, Dressings, Cremes.
Für Fruchtmassen und Eis.
Gesamtlänge: 505 mm
Stablänge: 220 mm
Durchmesser: 94 mm
Anschluss: 230 V;max. 270 W
Drehzahl: 11000 U/Min
Gewicht: 1,9kg
Für perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar und läßt sich ganz einfach unter fließendem Wasser reinigen.