Unox Kombidämpfer XEVC-0711-EZRM
Artikelnummer: XEVC-0711-EZRM
Beschreibung
Cheftop Mind.Maps Zero XEVC-0711-EZRM UNOX INTENSIVE COOKING - DRY.Plus™: entzieht dem Garraum die Feuchtigkeit - STEAM.Plus™: erzeugt sofort Feuchtigkeit ab 90°C und mehr - AIR.Plus™: Multilüfter mit Umkehr der Drehrichtung und 2 einstellbaren Geschwindigkeiten
MANUELLES GAREN
- Umluftgaren zwischen 30°C und 260°C - Umluftgaren + Feuchtgaren ab 48 °C STEAM.Plus - Dampfgaren mit gesättigtem Dampf von 30 °C STEAM.Plus - Umluftgaren + Zwangsentfeuchtung ab 30 °C DRY.Plus ERWEITERTES UND AUTOMATISCHES GAREN - 3 Kochschritte - 12 Schnellprogramme - 99 speicherbare Programme
ZUSATZFUNKTIONEN -
Vorheiztemperatur bis 260 °C (vom Benutzer für jedes Programm einstellbar) - Garzeitende-Anzeige - Haltemodus HOLD und Dauerbetrieb - INF Anzeige des Nennwerts der Garparameter - Temperatureinheit in °C oder °F LEISTUNGEN UND SICHERHEIT - Protek.SAFE™: automatischer Lüfterstopp bei Türöffnung
TECHNISCHE DETAILS -
Garraum aus hochfestem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten - Garraum mit C-förmigen Backblech- Einschubschienen - Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür - Steuerplatine mit Wasserdichtigkeitszertifikat - IPX5 - In die Tür integriertes Tropfenauffangsystem, das auch bei geöffneter Tür funktioniert - An den Abzug anschließbare und herausnehmbare Auffangschale - Heavy Duty-Struktur mit dem Einsatz innovativer Materialien - Multilüfter-System mit 2 Geschwindigkeiten und Hochleistungs- Kreiswiderständen - Selbstschmierende Türscharniere aus hochfestem Techno-Polymer Türraststellungen bei 60°-120°-180°Anti- Bruch-Kohlefaser-Griffstift - (optional) Türanschlagwechsel auch nach der Installation möglich - Schwenkbare Innenscheibe für leichte Türreinigung - (optional) 2-stufiges Öffnen/Schließen der Sicherheitstür - Berührungsloser Türkontaktschalter - Sicherheits-Thermostat XEVC-0711-EZRM
Technische Spezifikationen :
Quereinschub für: 1/1 GN
Türanschlag: links (Griff rechts)
Kapazität: 7x1/1 GN
Blechabstand: 67 mm
Breite: 750 mm Tiefe: 773 mm Höhe: 843 mm
Gewicht: 80 kg
Wasserzulauf: ¾ Zoll Wasserdruck: 1,5-6 bar Wasserablauf: DN 50mm
Anschlusswert: 11,7 kW Frequenz: 50/60 HZ Spannung: 400 V- 3N
MANUELLES GAREN
- Umluftgaren zwischen 30°C und 260°C - Umluftgaren + Feuchtgaren ab 48 °C STEAM.Plus - Dampfgaren mit gesättigtem Dampf von 30 °C STEAM.Plus - Umluftgaren + Zwangsentfeuchtung ab 30 °C DRY.Plus ERWEITERTES UND AUTOMATISCHES GAREN - 3 Kochschritte - 12 Schnellprogramme - 99 speicherbare Programme
ZUSATZFUNKTIONEN -
Vorheiztemperatur bis 260 °C (vom Benutzer für jedes Programm einstellbar) - Garzeitende-Anzeige - Haltemodus HOLD und Dauerbetrieb - INF Anzeige des Nennwerts der Garparameter - Temperatureinheit in °C oder °F LEISTUNGEN UND SICHERHEIT - Protek.SAFE™: automatischer Lüfterstopp bei Türöffnung
TECHNISCHE DETAILS -
Garraum aus hochfestem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten - Garraum mit C-förmigen Backblech- Einschubschienen - Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür - Steuerplatine mit Wasserdichtigkeitszertifikat - IPX5 - In die Tür integriertes Tropfenauffangsystem, das auch bei geöffneter Tür funktioniert - An den Abzug anschließbare und herausnehmbare Auffangschale - Heavy Duty-Struktur mit dem Einsatz innovativer Materialien - Multilüfter-System mit 2 Geschwindigkeiten und Hochleistungs- Kreiswiderständen - Selbstschmierende Türscharniere aus hochfestem Techno-Polymer Türraststellungen bei 60°-120°-180°Anti- Bruch-Kohlefaser-Griffstift - (optional) Türanschlagwechsel auch nach der Installation möglich - Schwenkbare Innenscheibe für leichte Türreinigung - (optional) 2-stufiges Öffnen/Schließen der Sicherheitstür - Berührungsloser Türkontaktschalter - Sicherheits-Thermostat XEVC-0711-EZRM
Technische Spezifikationen :
Quereinschub für: 1/1 GN
Türanschlag: links (Griff rechts)
Kapazität: 7x1/1 GN
Blechabstand: 67 mm
Breite: 750 mm Tiefe: 773 mm Höhe: 843 mm
Gewicht: 80 kg
Wasserzulauf: ¾ Zoll Wasserdruck: 1,5-6 bar Wasserablauf: DN 50mm
Anschlusswert: 11,7 kW Frequenz: 50/60 HZ Spannung: 400 V- 3N